Baseado na simulação de uma pizzaria, o grupo recebe o desafio de planejar, produzir e servir pizzas reais. De forma lúdica e descontraída a atividade possibilita o exercício dos comportamentos e dos principais conceitos que envolvem uma gestão por processos, possibilitando a tomada de consciência dos participantes sobre a responsabilidade de cada um para um bom desempenho da organização. Também possibilita explorar conceitos de cadeia de valor, interdependência dos processos de uma organização e ambiente colaborativo entre as pessoas.
